Troppo dolce? Troppo salato? Poco stagionato? Troppo stagionato?
 
No, non è il classico Silano dop che trovi in giro. La lavorazione e la stagionatura testata e ritestata per la cottura, creano un equilibrio pazzesco da farti esplodere il palato.
 
Qui siamo oltre. Prodotto da latte certificato proveniente dai pascoli della Valle d'Itria, in Puglia, e lavorato con siero innesto come i formaggi di una volta.
 
Questo Silano è una vera e propria esperienza!
 
23,90€/kg - peso: 1,5 kg